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Dégustation
- Rouge grenat aux reflets violacés.
- Complexe avec des notes de prune et de framboise évoluant vers des arômes d’épices douces.
- Fruitée, ronde et souple, bien équilibrée. Notes de bourgeon de cassis, myrtille etquelques notesde cacao torréfiées.
Accords mets et vins
- Desserts
- Fromages
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 17°
La région
[...] Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés [...]
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