Dégustation
- Jaune brillant avec des teintes vertes.
- complexe avec des arômes de litchis, raisins, groseilles et herbacés avec de légères notes fumées.
- Fruité avec une bonne acidité et un équilibre qui donne une sensation riche en bouche et une bonne longueur.
Accords mets et vins
- Fruits de mer
- Poissons
- Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les [...]
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