IGP Pays de Caux
Le vignoble de l’IGP Pays de Caux se trouve au Nord de la ville de Pézénas, au cœur des Coteaux du Languedoc.
Entre volcans, massifs semi-montagneux et vallées, les vignes s’y développent particulièrement aisément.
Les vins rouges sont produits à partir des cépages emblématiques du Languedoc comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Carignan, mais on y trouve aussi du Cabernet Sauvignon et Franc et un peu de Merlot.
L’association d’un climat sec et de ces sols si particuliers donne des vins rouges au bouquet de saveurs épicés et chaudes typiques des vins du Midi.
Les vins blancs sont quant à eux, produits à partir de Chardonnay, de Sauvignon Blanc, de Muscat et de Vermentino. D’où une belle fraîcheur florale qui accompagnera parfaitement les apéritifs d’été.
Entre volcans, massifs semi-montagneux et vallées, les vignes s’y développent particulièrement aisément.
Les vins rouges sont produits à partir des cépages emblématiques du Languedoc comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Carignan, mais on y trouve aussi du Cabernet Sauvignon et Franc et un peu de Merlot.
L’association d’un climat sec et de ces sols si particuliers donne des vins rouges au bouquet de saveurs épicés et chaudes typiques des vins du Midi.
Les vins blancs sont quant à eux, produits à partir de Chardonnay, de Sauvignon Blanc, de Muscat et de Vermentino. D’où une belle fraîcheur florale qui accompagnera parfaitement les apéritifs d’été.
