Excellence Domaine Saint Georges d'Ibry Blanc IGP Côtes de Thongue
France Languedoc
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fruits de mer -
Poissons -
Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 1 et 2 ans
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle [...]
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