IGP Côtes de Perignan
L’Indication Géographique Protégée Côtes de Perignan est une petite appellation du Languedoc, dont le vignoble court sur 5 communes.
Le terroir est essentiellement sableux, ce qui le différencie de son célèbre voisin, le vignoble La Clape. Ses terres sont parsemées de lagunes et d’étangs, mais aussi de structures rocheuses, vestiges des Corbières.
Les cépages utilisés sont les cépages classiques du Languedoc. Le grenache, le Cinsault, le Mourvèdre et le Carignan produiront des vins rouges et rosés puissants et aromatiques. Alors que le Chardonnay, le Grenache Gris, l’Ugni Blanc et la Clairette donneront des vins blancs vifs aux saveurs d’agrumes.
Le terroir est essentiellement sableux, ce qui le différencie de son célèbre voisin, le vignoble La Clape. Ses terres sont parsemées de lagunes et d’étangs, mais aussi de structures rocheuses, vestiges des Corbières.
Les cépages utilisés sont les cépages classiques du Languedoc. Le grenache, le Cinsault, le Mourvèdre et le Carignan produiront des vins rouges et rosés puissants et aromatiques. Alors que le Chardonnay, le Grenache Gris, l’Ugni Blanc et la Clairette donneront des vins blancs vifs aux saveurs d’agrumes.
