IGP Coteaux du Salagou
L’IGP Coteaux du Salagou doit son nom au lac du Salagou.
Le terroir du Salagou se situe entre deux massifs, dans les Gorges de l’Hérault. Le vignoble, planté sur une trentaine de communes en Hérault, est assez récent, les terres rouges issues de la roche appelée la ruffe sont donc encore très riches en minéraux nécessaires à un bon développement de la vigne.
Les vins rouges sont produits à partir des cépages traditionnels, à savoir le Grenache, le Carignan, la Syrah et le Cinsault.
Ces variétés, cultivées sur ces sols riches et ensoleillés donnent des vins rouges à l’attaque tendre et une bouche gourmande. Les vins blancs sont eux produits à partir de Chardonnay, Vermentino, Sauvignon et muscat donneront ici des vins riches en arômes épicés et de fruits des bois.
Le terroir du Salagou se situe entre deux massifs, dans les Gorges de l’Hérault. Le vignoble, planté sur une trentaine de communes en Hérault, est assez récent, les terres rouges issues de la roche appelée la ruffe sont donc encore très riches en minéraux nécessaires à un bon développement de la vigne.
Les vins rouges sont produits à partir des cépages traditionnels, à savoir le Grenache, le Carignan, la Syrah et le Cinsault.
Ces variétés, cultivées sur ces sols riches et ensoleillés donnent des vins rouges à l’attaque tendre et une bouche gourmande. Les vins blancs sont eux produits à partir de Chardonnay, Vermentino, Sauvignon et muscat donneront ici des vins riches en arômes épicés et de fruits des bois.
