Merlot / Caladoc Gérard Bertrand Rosé IGP Cité de Carcassonne
France LanguedocAccords mets et vins
- Méditerranéen
- Salades / Crudités
- Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 1 et 2 ans
Cépages
- Caladoc
- Merlot
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins [...]
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