AOC Minervois-la-Livinière
L’AOC Minervois-La Livinière est une appellation issue de l’AOC Minervois. Elle définit un terroir qui se trouve au cœur du Minervois dans la région naturelle, dite du Petit Causse, située au bas du piedmont de la Montagne Noire.
Elle regroupe six communes : Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière et Siran.
Le vignoble s’étend sur une superficie de 300 hectares et produit environ 7 700 hectolitres par an.
Les vins produits sur cette AOC sont exclusivement vinifiés en rouges. L’aridité encore plus importante du terroir de cette appellation développe la complexité aromatique de ces Minervois.
Les vins tendent des arômes de cassis et d’olives noires, sur des notes de cuir. Volumineux en bouche, les AOC Minervois-La Livinière sont charnus et suaves, aux tanins élégants.
Elle regroupe six communes : Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière et Siran.
Le vignoble s’étend sur une superficie de 300 hectares et produit environ 7 700 hectolitres par an.
Les vins produits sur cette AOC sont exclusivement vinifiés en rouges. L’aridité encore plus importante du terroir de cette appellation développe la complexité aromatique de ces Minervois.
Les vins tendent des arômes de cassis et d’olives noires, sur des notes de cuir. Volumineux en bouche, les AOC Minervois-La Livinière sont charnus et suaves, aux tanins élégants.
- Château Sainte-Eulalie
- Château Félines
- Domaine de la Borie Blanche
- La Liviniére
- Domaine la Siranière
- Château de Fauzan
- Château Faiteau
- Château Massamier la Mignarde
- Domaine les Combes Cachées
- Domaine des Garennes
- Domaine des Aires Hautes
- Domaine de Cantaussels
- Domaine la Croix Martelle
- Château Maris
- Domaine de Tholomies
- Domaine Piccinini
- Gérard Bertrand
- Mas Paumarhel
- Château Laville Bertrou
- Domaine Borie de Maurel
- Maison Lorgeril
- Laurent & Romain