AOC Malepère
L’AOC Malepère se situe à l’extrême ouest du vignoble du Languedoc.
Ce vignoble apparaît comme un cône aplati de 20 à 25 km de diamètre, avec une altitude moyenne de 100 mètres qui culmine jusqu’à 400 mètres.
31 communes de l’ouest du département de l’Aude, regroupées autour du massif de la Malepère, se partagent l’appellation.
Cette AOC s’étend sur 550 hectares et livre une production annuelle d’environ 22 000 hectolitres.
Le terroir se découpe en quatre zones : terroir Dominicain, le terroir de Carcassonne, et le terroir du Razes.
Les vins issus de l’AOC Malepère sont donc des vins originaux et variés, généralement puissants et aux tannins bien présents.
Des arômes d’épices et de poivron peuvent se révéler à la dégustation.
Ce vignoble apparaît comme un cône aplati de 20 à 25 km de diamètre, avec une altitude moyenne de 100 mètres qui culmine jusqu’à 400 mètres.
31 communes de l’ouest du département de l’Aude, regroupées autour du massif de la Malepère, se partagent l’appellation.
Cette AOC s’étend sur 550 hectares et livre une production annuelle d’environ 22 000 hectolitres.
Le terroir se découpe en quatre zones : terroir Dominicain, le terroir de Carcassonne, et le terroir du Razes.
Les vins issus de l’AOC Malepère sont donc des vins originaux et variés, généralement puissants et aux tannins bien présents.
Des arômes d’épices et de poivron peuvent se révéler à la dégustation.
