Dégustation
- rubis intense avec des notes violettes
- élégant et complexe avec des fruits noirs mûrs, Arômes de mûre et de caramel
- bien équilibré avec des tanins doux et bon longueur, sur la mûre, groseille, cerise noire, et des notes de chocolat
Accords mets et vins
- Chocolat
- Fromages
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet
- Merlot
Température de service
Entre 17° et 18°
La région
[...] mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques [...]
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