Les Combettes Domaine de Nizas Rouge AOC Languedoc

France Languedoc
Les Combettes Domaine de Nizas
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Dégustation

  • Robe sombre, profonde, brillante, s'enrichit de reflets pourpres.
  • Le nez est puissant et complexe. Syrah et Mourvèdre prennent le dessus avec des notes de mûre sauvage, de liqueur de cassis et de poivre noir.
  • Les tannins sont présents dès l’attaque. Parfaitement intégrés et délicieusement encadrés par la douceur du Grenache noir, ils portent élégamment, et tout en souplesse, la farandole de petits fruits rouges qui s’expriment l’un après l’autre. Long et sans aspérité, ce vin ravira à la fois et dès à présent ceux et celles qui l’aimeront pour sa puissance aromatique, mais aussi ceux qui sauront attendre que les épices du Mourvèdre se dévoilent.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins [...]
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