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Dégustation
- Robe pourpre bleutée, brillante et soutenue.
- Nez très aromatique, avec des notes d'épices, d'herbes de provence (romarin) et de réglisse.
- Charnu, frais et fruité, grains fins des tannins, intensité des aromes de cassis et de mûre.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Fromages
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet [...]
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