AOC Languedoc Saint-Drézéry
L’AOC Languedoc Saint-Drézéry se situe sur la commune du même nom, au nord de Castries à 25 km de Montpellier.
Ce terroir est situé sur d’anciens glacis d’épandage variant entre 105 et 125 m d’altitude, mais toujours sous climat méditerranéen.
Cette appellation produit 2 700 hectolitres de rouges et rosés par an.
Cette AOC est surtout connue pour ses rosés obtenus par cuvaison courte n’excédant pas 24 heures, caractérisés par leurs arômes de fruits, leur fraicheur et leur légèreté.
Les vins rouges, amples, avec des notes de fruits noirs, de réglisse, ou d’épices sont concentrés et sont commercialisés après un élevage minimum de près d’un an.
Ce terroir est situé sur d’anciens glacis d’épandage variant entre 105 et 125 m d’altitude, mais toujours sous climat méditerranéen.
Cette appellation produit 2 700 hectolitres de rouges et rosés par an.
Cette AOC est surtout connue pour ses rosés obtenus par cuvaison courte n’excédant pas 24 heures, caractérisés par leurs arômes de fruits, leur fraicheur et leur légèreté.
Les vins rouges, amples, avec des notes de fruits noirs, de réglisse, ou d’épices sont concentrés et sont commercialisés après un élevage minimum de près d’un an.
