Dégustation
- Robe intense aux reflets violets
- Fruits rouges, murs et noirs, avec une finale sur des notes grillées, cacao.
- Dense et soyeuse. Les tannins murs et bien fondus apportent une persistance longue et harmonieuse.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Salades / Crudités
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 15°
La région
[...] la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire [...]
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