1324 Château Capitoul Rouge AOC Languedoc la Clape

France Languedoc
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Dégustation

  • D'un rouge profond aux reflets rubis.
  • C'est un vin qui offre progressivement ses arômes racés et puissants, dans une harmonie de fruits noirs et d'épices.
  • La bouche fraîche et vive est élégante avec une structure complexe Des tanins soyeux se fondent dans des notes grillées, cerise noire, d’olive noire et de cèdre.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
  • Cinsault
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les [...]
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