Dégustation
- reflets rubis foncé
- arômes de cerises noires et de prunes qui se marient parfaitement avec les notes de vanille et de garrigue
- structure puissante et chaleureuse, avec une touche de fraîcheur Sa bouche dense et volumineuse révèle des tanins souples et une finale longue
Accords mets et vins
- Chocolat
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 5 et 10 ans
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques [...]
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