AOC Languedoc Grès de Montpellier

Cette zone s’étend sur 46 communes et regroupe les vignobles de l’agglomération de Montpellier et ses alentours, sur une superficie de 12 000 hectares dont 1 000 peuvent revendiquer l’AOC Grés-de-Montpellier.
C’est une zone abritée des influences du nord par la Montagne Noire et par les Cévennes.
Le climat sec et les entrées maritimes d’air humide en été favorisent une maturité précoce et un bon équilibre des vins.
L’AOC Languedoc Grés-de-Montpellier produit exclusivement des vins rouges.
Cette AOC se distingue aussi en exigeant un titre alcoométrique volumique supérieur à 12% (11,5% pour la plupart des Coteaux-du-Languedoc) et un rendement maximum de 45 hectolitres par hectare, afin de valoriser les arômes naturels du raisin.
Les vins de l’AOC Languedoc Grès-de-Montpellier ont des tannins fins et soyeux, accompagnés d’arômes de fruits rouges, de griotte et de garrigue.