Dégustation
- Ce vin atteindra sa plénitude entre 5 et 8 ans.
- Nez puissant, complexe fruits noirs et truffe, arômes d’épices (girofle et poivre blanc).
- Bouche charnue et massive, tanins très fins, belle harmonie.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et [...]
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