AOC Faugères

Au nord de Béziers et de Pézenas, le terroir de l’appellation comprend 2000 hectares adossés aux premiers contreforts des Cévennes à 300 m d’altitude.
Les rouges de Faugères ont des arômes de café, de réglisse et d’épices.
Les vins rosés sont définis comme souples et fruités, aux arômes de fruits rouges, ils sont très appréciés en apéritif.
Les vins blancs sont pour leur part des vins frais aux parfums d’agrumes et de fruits exotiques, avec un bon potentiel de garde.