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Dégustation

  • Robe d'un joli jaune pale qui est réhaussée de bulles fines et persistantes à la mousse délicate.
  • La dominante de chardonnay apporte des notes de fleurs blnches comme l'acacia ainsi que des notes fruitées de poire et de peche.
  • l'onctuosité et la fraicheur de cette cuvée apportent équilibre et longueur en bouche.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Fromages Fromages
Cépages
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 6° et 8°

La région

[...] Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et [...]
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