Dégustation
- rosée, nuancée de framboise d’où naît une jolie effervescence dessinant un cordon de fines bulles persistant
- de l’élégance aux parfums de fruits et de fleurs à la fois. Les arômes de chèvrefeuilles se marient délicatement aux notes de pêche et d’abricot
- soyeuse, soutenue par une délicieuse effervescence et une pointe vive aux flaveurs de pamplemousse et d’orange sanguine
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fromages
- Méditerranéen
- Poissons
Cépages
- Chardonnay
- Chenin Blanc
- Pinot Noir
Température de service
Entre 6° et 8°
La région
[...] des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons [...]
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