Dégustation
- Robe grenat intense, limpide aux reflets violets.
- Notes fraîches de fines herbes, menthe, fleurs blanches, agrumes.
- Fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisé (pain grillé). Tanins veloutés.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Epicés
- Viandes rouges
Cépages
- Petit Manseng
- Sauvignon Gris
- Viognier
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire [...]
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