Dégustation
- Rubis intense aux reflets pourpres.
- Charmeur par son intensité aromatique. légèrement boisé avec des notes d’épices et fruits rouges.
- Une bouche ronde, puissante et fine en même temps, aux arômes des fruits rouges et noir. très jolie longueur et belle persistance avec ces notes vanillées, caractéristique du fût de chêne.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et [...]
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