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Dégustation

  • La robe est rose pâle et lumineuse, aux reflets cristallins.
  • Très expressif au nez avec des arômes séduisants de fruits rouges frais, comme la framboise et la groseille, mêlés à des notes florales délicates et des touches d’agrumes.
  • Ample et élégant en bouche révélant une belle intensité aromatique de fruits rouges croquants, accompagnée d’une minéralité rafraîchissante et d’une finale harmonieuse et légèrement saline Finale tendue et d’une grande fraicheur,

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Potentiel de garde
Entre 1 et 2 ans
Cépages
  • Cinsault
  • Grenache Noir
  • Mourvedre
  • Syrah
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs [...]
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