Gueule de Boa Domaine Serre Saint Vincent Rouge AOC Corbières

France Languedoc
Gueule de Boa
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Dégustation

  • Une jolie robe noire et profonde.
  • Une belle complexité aromatique. Les fruits rouges bien mûrs et le cassis écrasé se mêlent aux notes de garrigue et d'épices.
  • Un vin puissant. Les tanins sont concentrés et la matière en bouche se caractérise par un fruit généreux. La finale est longue.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés [...]
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