Dégustation
- La robe est profonde, pourpre violacé et brillante.
- Notes de garrigue et d'épices douces sur un fond de fruits rouges.
- En bouche tanins veloutés à la texture fine.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une [...]
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