L’Extreme Cave de Castelmaure Rouge AOC Corbières

France Languedoc
L'Extreme Cave de Castelmaure
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Dégustation

  • Robe d'une intensité pourpre remarquable.
  • Arômes expressifs de fruits rouges cuits, de pruneaux et d'épices.
  • Tanins délicats et ronds. Longue finale sur des notes de vanille et de garrigue.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une [...]
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