Les Hauts de Castelmaure Cave de Castelmaure Rouge AOC Corbières

France Languedoc
Les Hauts de Castelmaure Cave de Castelmaure
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Dégustation

  • Robe rouge profonde.
  • Nez de fruits rouges, évoquant la garrigue et les épices.
  • Vin soyeux, chaleureux et long en bouche. Fines notes fruitées, nuances vanillées, tanins fondus.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité [...]
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