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Dégustation

  • pourpre à reflets violets
  • forte intensité, note de cerise, crise noir et d’épices douces, nuances de cacao
  • souple et opulente avec une belle harmonie et des tannins souples

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 8 et 10 ans
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache Noir
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 17°

La région

[...] se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur [...]
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