Dégustation
- or pâle avec des teintes vertes
- intense, avec des notes de rose et de groseille évoluant vers des notes de poire
- vive et croquante avec un bel équilibre Fruité et une longue finale
Accords mets et vins
- Desserts
- Fromages
- Fruits de mer
- Poissons
Cépages
- Clairette
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques [...]
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