Dégustation
- Robe jaune, dorée
- Complexe et calcaire, arômes floraux, citron confit, fruits à chair blanche et noisettes.
- Ample et persistante, soutenue par une belle fraîcheur associée à un fruité élégant et une finale finement épicée.
Accords mets et vins
- Fromages
- Fruits de mer
- Poissons
- Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
- Savagnin
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] en production, il est l’un des plus petits de France. On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin. Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en [...]
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