Accords mets et vins
- Fruits de mer
- Méditerranéen
- Poissons
- Viandes blanches
Cépages
- Biancone
- Carcajolo Nera
- Pagadebit
- Rossara
- Vermentino
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] se caractérise par un ensoleillement et des précipitations parmi les plus élevées de France. Les vents salutaires participent à la régulation de l’ensemble protégeant ainsi la vigne des maladies cryptogamiques / liées à l’excès périodique d’humidité. Parmi les cépages les plus célèbres, on peut citer le Nielluciu, le vermentino et autre scacciarellu. Des cépages autochtones pour la plupart qui magnifiés entre les mains [...]
En savoir plus sur la région Corse