Uva Antica – Minustellu Domaine Vecchio Rouge IGP Ile de Beauté

France Corse

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Accords mets et vins

Epicés
Gibiers
Viandes rouges

Potentiel de garde

Entre 1 et 3 ans

Température de service

Entre 14° et 16°

La région

[...] et des précipitations parmi les plus élevées de France. Les vents salutaires participent à la régulation de l’ensemble protégeant ainsi la vigne des maladies cryptogamiques / liées à l’excès périodique d’humidité. Parmi les cépages les plus célèbres, on peut citer le Nielluciu, le vermentino et autre scacciarellu. Des cépages autochtones pour la plupart qui magnifiés entre les mains de viticulteurs [...]

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