Dégustation
- Robe rose et légèrement saumonée.
- Nez intense et délicat. Grande présence des arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois).
- Champagne fin et léger. Bel équilibre entre fraîcheur et vinosité. Bouche souple et ronde.
Accords mets et vins
- Desserts
- Poissons
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de [...]
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