Dégustation
- Une robe d’un rose saumoné, soutenue, brillante et cristalline, parcourue de très légers et fugaces reflets cuivrés
- Frais, d’une grande pureté et d’une réelle élégance, le nez fait apparaître des parfums délicats, nets et engageants, de fruits rouges.
- Une attaque ample, friande et veloutée. La bouche affirme beaucoup de continuité dans les arômes fruités rencontrés
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu [...]
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