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Dégustation
- Le vin est clair, de couleur or pâle, les bulles sont fines et élégantes, elles forment une belle couronne.
- Le nez est frais, superbes arômes de fruits, vin à l’état pur.
- La bouche est vive, l’effervescence crémeuse, le vin se révèle sans artifice car non dosé, sensation de pureté et d’amplitude.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fruits de mer
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque [...]
En savoir plus sur la région Champagne
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