Dégustation
- D’une rose délicat et frais, ses bulles montent rapidement à la surface pour former un bon cordon de mousse onctueuse.
- Il dévoile des arome subtils de petits fruits rouge (groseilles) complétés par quelque note d’agrume ( pamplemousse)
- Empreint d’une jolie fraicheur en bouche l’attaque est franche puis, on retrouve les aromes des fruits de l’été qui tapissent longuement le palais.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Viandes blanches
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné [...]
En savoir plus sur la région Champagne
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