IGP Coteaux de Tannay
L’appellation de Vin de Pays de Tannay est réservée aux vins tranquilles et vins mousseux de qualité rouges, rosés, gris et blancs. Ils sont produits sur les cantons Binon-sur-Beuvron, Clamecy, Tannay, du département de la Nièvre.
L’encépagement pour les vins rouges est constitué par le gamay, le gamay de bouze, le gamay de chaudenay et le pinot noir. Toutes les extractions sont conduites dans le but d’obtenir des vins aux structures souples.
Les vins rosés et gris sont conçus à partir de pinot noir, pinot gris, gamay, gamay de bouze et gamay de chaudenay.
Pour les vins blancs, l’auxerrois, le chardonnay, le melon, le pinot blanc et le pinot gris sont de vigueur. L’ensemble de ces dernières catégories de vin est caractérisé par des notes fruitées et florales, ainsi qu’une certaine vivacité et minéralité.
L’encépagement pour les vins rouges est constitué par le gamay, le gamay de bouze, le gamay de chaudenay et le pinot noir. Toutes les extractions sont conduites dans le but d’obtenir des vins aux structures souples.
Les vins rosés et gris sont conçus à partir de pinot noir, pinot gris, gamay, gamay de bouze et gamay de chaudenay.
Pour les vins blancs, l’auxerrois, le chardonnay, le melon, le pinot blanc et le pinot gris sont de vigueur. L’ensemble de ces dernières catégories de vin est caractérisé par des notes fruitées et florales, ainsi qu’une certaine vivacité et minéralité.
