AOC Viré-Clessé

L’AOC Viré-Clessé est produite sur le vignoble du même nom, qui occupe 385 hectares de deux coteaux situés sur un des chaînons les plus orientaux de l’aire du Mâconnais.
Les terrains bénéficient d’une exposition Est, et se situent à une altitude comprise entre 200 et 440 mètres. Sur le crêt principal, ils sont composés de calcaires et de strates marno-calcaires. Les sols de la deuxième côte sont faits d’argiles à chailles, c’est-à-dire de galets de grès bien drainants.
La production atteint ici 19 000 hls de vins chaque année. Le cépage chardonnay révèle ici tous ses arômes les plus caractéristiques, avec une dominance sur la fleur d’acacia, la noisette et le tilleul, et, en vieillissant, l’apparition de notes plus minérales.
La robe de ces blancs est or pâle, très lumineuse.
Au palais, ils sont vifs et frais, ronds et à la fois un peu pointus. Ce sont des blancs qui ont un bon potentiel de garde même s’ils peuvent être consommés jeunes.
Il est conseillé de les boire durant les 6 premières années.