Vieilles Vignes Domaine Eloy Blanc AOC Pouilly-Fuissé
France Bourgogne
Dégustation
- Robe or pâle avec des reflets verts
- Notes minérales (silex), amande et noisette, agrumes (citron, pamplemousse, ananas), fruits blancs (pêche), tilleul et acacia, mie de pain, brioche au beurre, miel.
- En bouche, Finesse et distinction la caractérisent.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Fruits de mer -
Poissons -
Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à [...]
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