AOC Pommard

L’AOC Pommard est produite sur un vignoble voisin de celui de Volnay, dans le centre de la Côte de Beaune. Son aire de production compte 320 hectares répartis sur les deux versants d’un coteau.
Le paysage viticole est façonné par une butte, littéralement coupée en deux par la Grande Combe. Les terrains sont bien pentus, avec une dénivellation de 150 mètres, et bénéficient d’expositions très favorables, Est et Sud-Est.
Les sols marneux, surmontés de calcaires, sont propices à une viticulture de qualité.
Le haut et le bas des coteaux produisent les vins d’appellation communale, et le cœur du vignoble accueille les vignes classées en Premier Cru.
En tout, le vignoble produit 12 600 hectares de vins rouges uniquement, élaborés avec du pinot noir. Au nord, les vins présentent de l’équilibre et de l’élégance, et s’expriment tout en finesse. Au sud, ce sont des vins un peu durs lorsqu’ils sont jeunes, mais aussi vineux et fermes, avec une belle couleur rouge profond.