Clos de la Croix de Pierre Maison Louis Jadot Blanc AOC Pernand-Vergelesses
France Bourgogne
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Dégustation
- Robe brillante aux reflets jaune pâle.
- Le nez est complexe avec des arômes de vanille, d'amande et de reine-claude accompagnés de notes briochées
- Rond et ample en bouche, on retrouve la vanille et l'amande. Belle fraîcheur en finale.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Fruits de mer -
Poissons
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
[...] exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier [...]
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