Vieilles Vignes Moillard Rouge AOC Monthélie
France Bourgogne
Dégustation
- Robe rouge rubis foncée.
- Les arômes sont fins et précis : café, poivre, coquelicot, cerise.
- La bouche est équilibrée avec une acidité finale qui confère du croquant et de la fraicheur. L'ensemble donne un vin typé, caractéristique des villages de la Côte de Beaune.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, [...]
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