AOC Montagny

L’AOC Montagny est située dans la partie sud de la Côte Chalonnaise, sur 310 hectares ne produisant que des vins blancs.
Ce vignoble, le plus méridional de cette zone, est installé sur des coteaux pentus montant jusqu’à 400 mètres d’altitude.
Les sols de marnes ou marno-calcaires constituent un parfait terroir pour le cépage chardonnay. Les vignes sont orientées vers le levant et le sud-est.
52 climats ont droit au statut de Premier Cru, dont Le Vieux Château, les Pindances, Les Coères, Les Burnins ou Montcuchot, pour les plus connus. Certains climats, ne produisant que très peu de jus, assemblent les vins entre eux pour se regrouper sous l’appellation Montagny Premier Cru.
Les Montagny sont marqués d’une assez forte minéralité qui les caractérise, ainsi que d’arômes de fougère et de noisette. En bouche, ils sont frais et riches en retours d’arômes d’épices. Ils offrent un parfait équilibre entre une charpente durable et structurée, et, une délicatesse et une finesse remarquable.
Ces sont des blancs parfois un peu austères dans leur plus jeune âge, mais qui gagnent en puissance au bout de quelques années.