AOC Meursault Premier Cru

L’AOC Meursault Premier Cru s’étend sur 131 ha (environ le tiers de la superficie de l’A.O.C. Meursault). Il s’agit pour l’essentiel de vin blanc issu du chardonnay. Il existe cependant quelques parcelles plantées en pinot noir et offrant un vin rouge.
Des rouges finalement très recherchés.Ils sont assez clairs en couleur, le nez est typique du pinot noir, riches d’arômes de fruits rouge, de cerise noire et de fleurs, la fin de bouche est longue. On les apprécient pour leur fraîcheur et leur finesse.
Leur production ne dépasse guère les 3 à 4 % de l’appellation Meursault. Les vins blancs sont au palais, riches, gras, et soyeux, avec une saveur gourmande et joyeuse qui résulte d’un juste équilibre entre fraîcheur et onctuosité.
Ces vins longs et structurés comptent parmi les grands blancs de Bourgogne, et possèdent une aptitude au vieillissement exceptionnelle.