Jaboulet Vercherre Rouge AOC Mercurey

France Bourgogne
Jaboulet Vercherre 1
Téléchargez l'application WineAdvisor

Et découvrez les 4 notes et le commentaire laissé par la communauté.

Dégustation

  • Robe rouge rubis, d’une très belle intensité, limpide et brillante.
  • Au nez, des notes fines de boisé vanillé, associées à de petits fruits rouges (fraise, groseille), tout en élégance.
  • En bouche, beaucoup de matière, les tanins sont soyeux, des fruits rouges, belle longueur, et belle persistance.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne

À découvrir aussi