Les Saumonts Domaine du Meix-Foulot Rouge AOC Mercurey Premier Cru
France Bourgogne
Dégustation
- Robe rouge brillant.
- Un vin charmeur aux arômes de baies rouges et de fleurs. Il devrait évoluer vers des notes plus animales en vieillissant.
- Structuré, rond avec des tannins élégants, le 1er Cru « Les Saumonts » est un vin charmeur aux arômes de baies rouges et de fleurs.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. [...]
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