Vieilles Vignes Dominique Laurent Rouge AOC Marsannay
France Bourgogne
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Dégustation
- Robe rouge rubis
- Nez animal, ainsi que des notes de cerise.
- La bouche offre une belle intensité, des arômes de fruits rouges et de boisé. Le tout bien équilibré.
Accords mets et vins
-
Gibiers -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a [...]
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