AOC Mâcon Serrières

Les vins d’appellations Mâcon déclinés avec le nom Mâcon, associé au nom d’une commune en particulier, correspondent au cahier des charges de l’AOP Mâcon appliqué dans une aire réduite et précise autour de la commune en question.

L’AOP Mâcon Serrières est la seule appellation Village du Mâconnais qui ne produit aucun vin blanc. En effet, sur les 30 hectares cultivés dans cette zone, seuls les cépages Pinot Noir et Gamay sont cultivés, dans le but de produire des vins rouges essentiellement.
Quelques rosés sont produits de manière anecdotique.