AOC Mâcon Bray

Les vins d’appellations Mâcon déclinés avec le nom Mâcon, associé au nom d’une commune en particulier, correspondent au cahier des charges de l’AOP Mâcon appliqué dans une aire réduite et précise autour de la commune en question.

Au sein des 12ha de l’appellation Mâcon-Bray sont produits autant de vins blancs issus du seul cépage Chardonnay que de rouges qui, quant à eux sont produits à partir de Pinot Noir ou de Gamay.
L’exposition sur ce coteau est très homogène, ce qui n’est pas le cas du sol qui peut être très proche du terroir du Pouilly Fuissé ou bien beaucoup plus calcaire. Cette diversité permet l’obtention de vins riches, tanniques et de longue garde.